Cara Membuat Nasi Uduk Dengan Rice Cooker

Bahan & Pelengkap Nasi Uduk :

·     beras yang telah dicuci sebanyak ½ kg

·     daun salam sebanyak 3 lembar

·     serai sebanyak 2 batang memarkan

·     bawang putih 2 siung dan kemiri secukupnya dihaluskan

·     garam secukupnya dan penyedap rasa/masako

·     1 kotak atau 200 ml santan kara

·     air secukupnya

·     ayam goreng & bawang goreng sebagai pelengkap

Cara Membuat Nasi Uduk di Rice Cooker :

1.    Masukkan beras yang sebelumnya telah kita cuci bersih ke dalam rice cooker.

2.   Tuangkan santan kara dan air secukupnya dengan takaran seperti biasanya memasak nasi untuk ½ kg beras. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, serai, daun salam dan garam secukupnya/masako. Kemudian aduk-aduk hingga merata.

3.   Nyalakan rice cooker dan tunggu hingga 3/4 masak (hampir masak) atau kira-kira 20 menitan lalu aduk-aduk lagi agar nantinya nasi terasa pulen, kemudian tutup kembali.

4.   Setelah nasi benar-benar masak aduk-aduk lagi.

5.   Nasi uduk spesial siap untuk dihidangkan. Tambahkan bawang goreng dengan cara ditabur-taburkan. Dan tambahkan pula ayam goreng sebagai pelengkap di atasnya. Atau bisa juga diganti dengan yang lain sesuai selera.

SELAMAT MENCOBA